Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research
På baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Vinpressen |
| Volume | 31 |
| Issue number | 6 |
| Pages (from-to) | 16-18 |
| Number of pages | 3 |
| ISSN | 1600-1362 |
| Publication status | Published - 2023 |
- Former LIFE faculty
Research areas
ID: 382257345